Bạn đã chọn cá kho, gọi thêm món rau, rồi dừng lại ở câu hỏi cuối: “Ăn canh gì?”. Chỉ một bát canh, nhưng vị chua hay vị rau có thể khiến cả mâm cơm mang một sắc thái khác.
Có người thích chan canh vào cơm. Có người muốn dùng một thìa canh sau miếng thịt kho. Khi chọn canh ở Phố Cổ, hãy nghĩ đến món mặn đã gọi và cách mọi người thích ăn. Bạn sẽ dễ chọn hơn nhiều so với việc đọc hết danh sách mà chưa có ý định nào.
Muốn thêm vị chua, hãy bắt đầu từ nguyên liệu bạn thích
Bạn thích vị chua đi cùng cá? Phố Cổ có canh chua cá lóc, canh chua cá lăng và canh chua cá bớp để cân nhắc. Nếu hôm nay muốn ăn thịt, canh chua thịt sẽ đưa bát canh sang một lựa chọn khác.
Nếu mâm cơm đã có cá kho, bạn có thể chọn canh chua thịt để thay đổi nguyên liệu. Nếu cả bàn thích cá, hãy hỏi mọi người muốn thử loại cá nào. Một bát canh chua bên món kho là gợi ý để cả bàn đổi vị giữa những lần gắp cơm.
Vị chua cũng có trong những tên món khác như canh dưa chua nấu bắp bò và canh gà lá giang. Người thích đổi món có thể đưa hai lựa chọn này vào danh sách cân nhắc. Bạn nên hỏi quán về vị chua và cách nêm nếu có mong muốn cụ thể.
Thích vị rau quen, chọn bát canh theo mùi vị mình nhớ
Canh rau ngót nấu thịt, canh cải ngọt nấu thịt, canh cải xanh nấu thịt và canh bầu nấu thịt đều có trong thực đơn. Những cái tên quen thuộc giúp bạn bắt đầu từ loại rau mình thích, rồi cân nhắc cách ghép với món mặn.
Bữa cơm có ba chỉ kho mắm ruốc hoặc một món rang đậm vị có thể đi cùng một bát canh rau mà cả bàn đã quen. Nếu muốn đổi nguyên liệu, bạn có thể xem canh bầu nấu tôm hoặc canh ngao nấu rau muống. Hãy chọn theo sở thích thực tế, thay vì cố gọi đủ nhiều loại món.
Bạn thích khổ qua? Phố Cổ có canh khổ qua nấu thịt, canh khổ qua nấu tôm và canh khổ qua cá thác lác. Vị khổ qua có người rất thích, có người chưa quen. Vì vậy, đây là một lựa chọn nên thống nhất trước với người cùng bàn.
Ba câu hỏi giúp chốt món canh dễ hơn
Trước hết, cả bàn muốn vị chua hay muốn một loại rau quen? Tiếp theo, món mặn đã chọn là thịt, cá hay tôm? Cuối cùng, có nguyên liệu hoặc gia vị nào mọi người không muốn dùng không?
Ba câu trả lời này giúp bạn thu hẹp danh sách còn vài món. Nếu cần hỏi về độ cay, hãy lưu ý tên canh ngao chua cay. Tên món gợi ý hương vị, còn mức độ nêm cụ thể cần trao đổi với nhà hàng.
Đã chọn được vị canh mình thích, hãy xem nhóm canh và giá trong thực đơn Phố Cổ. Khi gọi món cho nhóm, bạn có thể báo số khách và các món đã chọn để quán tư vấn lượng canh.
Chốt món canh rồi, hẹn nhau một bữa cơm
Một món mặn mọi người cùng thích, một đĩa rau và bát canh đã thống nhất. Khi việc chọn món nhẹ nhàng hơn, bạn có thể dành sự chú ý cho cuộc hẹn.
Phố Cổ mời bạn dùng bữa tại 173 Hai Bà Trưng, Buôn Ma Thuột. Bạn có thể gửi yêu cầu đặt bàn trước ngày đến. Nhà hàng sẽ gọi điện xác nhận trước khi giữ bàn. Nếu còn phân vân về món canh, hãy gọi 0941 893 989 để trao đổi cùng quán.
