Một người thích gà kho sả ớt, người còn lại ít ăn cay. Mâm cơm vẫn có chỗ cho cả hai khẩu vị: món rau để cùng gắp, bát canh để cùng chia và món mặn được chọn theo điều mỗi người đang thèm.
Ở Phố Cổ, bạn có nhiều lựa chọn từ món luộc, món kho đến rau và canh. Nếu ít ăn cay, hãy bắt đầu từ những món mình muốn dùng rồi nói rõ yêu cầu với quán. Sở thích khác nhau vẫn có thể gặp nhau quanh một bữa cơm.
Nói cụ thể về khẩu vị, quán sẽ hiểu nhu cầu rõ hơn
“Ăn nhạt” và “ít ăn cay” là hai yêu cầu khác nhau. Người không thích mùi mắm ruốc cũng có thể vẫn thích một món kho khác. Vì vậy, hãy nói thẳng: “Bàn mình có người ít ăn cay” hoặc “Bàn mình không dùng mắm ruốc”.
Nếu bạn muốn gọi một món đã có trong thực đơn, hãy hỏi mức độ cay và thành phần gia vị trước. Bạn cũng nên hỏi món đó có thể điều chỉnh hay cần đổi sang món khác. Khả năng điều chỉnh phụ thuộc từng món, nên cuộc trao đổi với quán sẽ giúp bạn chọn chính xác hơn.
Đi cùng nhiều người, hãy hỏi khẩu vị của cả bàn trước khi gửi danh sách món. Một câu hỏi ngắn sẽ tránh cảnh món lên rồi mới biết có người không muốn dùng.
Nhìn vào tên món để biết cần hỏi điều gì
Thực đơn Phố Cổ có ba chỉ kho mắm ruốc, gà kho sả ớt, heo rừng xào sả ớt và sườn cây nướng muối ớt. Những tên món này cho bạn biết gia vị nổi bật cần trao đổi. Khi thích hương sả nhưng ít ăn ớt, hãy nói rõ cả hai sở thích để quán trao đổi món phù hợp.
Cơm chiên muối ớt xanh cũng là lựa chọn nên hỏi kỹ nếu người cùng bàn ít ăn cay. Khi đã chọn món mặn có gia vị đậm, bạn có thể cân nhắc cơm niêu hoặc cơm trắng cho phần cơm dùng chung. Cách chọn này giúp bạn bớt phải thống nhất thêm một món cơm có gia vị riêng.
Bạn có thể mở thực đơn Phố Cổ và tìm theo tên món trước cuộc hẹn. Hãy ghi lại hai lựa chọn bạn thích để dễ trao đổi khi gọi cho nhà hàng.
Bắt đầu cuộc trao đổi từ những món quen
Thử bắt đầu với rau muống luộc, trứng chiên và canh rau ngót nấu thịt. Món trứng quen để ăn cùng cơm, đĩa rau để gắp xen kẽ và bát canh để chan. Nếu thích bầu hơn rau ngót, canh bầu nấu thịt là một lựa chọn khác trong thực đơn.
Ba chỉ luộc và tôm chua dành cho lúc bạn muốn đổi cách thưởng thức món thịt. Nếu không thích mắm ruốc nhưng vẫn thích món có nước chấm, hãy đưa lựa chọn này vào danh sách trao đổi. Bạn nên hỏi về gia vị và cách phục vụ nếu có yêu cầu riêng.
Không nhất thiết đổi toàn bộ mâm cơm theo người ít ăn cay. Bạn có thể chọn món rau và canh mà cả bàn cùng thích, rồi thống nhất món mặn sau. Người thích vị đậm vẫn có thể trao đổi thêm một món phù hợp nếu cả bàn muốn gọi.
Một lời nhắn trước, một bữa ăn hợp ý hơn
Để chuẩn bị cuộc hẹn, hãy gửi ngày dùng bữa, giờ đến, số khách và yêu cầu khẩu vị qua trang đặt bàn. Bạn nên trao đổi cụ thể về món trong cuộc gọi xác nhận. Nhà hàng giữ bàn sau khi gọi điện xác nhận yêu cầu.
Cơm Niêu Phố Cổ ở 173 Hai Bà Trưng, Buôn Ma Thuột. Khi cần hỏi món trước khi đến, bạn có thể gọi 0941 893 989. Chọn được những món mọi người muốn dùng, cuộc hẹn đã có một khởi đầu dễ chịu.
